サイトマップ｜知的クラスター Bio-S

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	Bio-Sの研究テーマ	主要研究テーマ
		消化管機能評価による機能性食素材開発
		免疫バランス制御評価による機能性素材開発
		アレルギー・炎症反応による機能性食素材開発
		認知症モデル動物によるバイオマーカー探索と予防作用機能性素材開発
		糖質代謝改善作用をもつ機能性素材開発-1　エピラクトースの開発
		脂質代謝改善作用をもつ機能性素材の開発
		抗酸化能をもつ機能性素材開発
		機能性食品開発のための基盤整備
		汎用的バイオ応用を目指した蛍光ナノポリマー粒子プローブの創製
		麦芽乳酸菌の腸管組織に対する生理活性の解明と健康食品開発
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	コラボレーション	参加企業紹介
		コラボレーション	綾部時芳 × プライマリーセル株式会社
			稲垣冬彦 × 三菱化学メディエンス株式会社
			山田　幸司 × システム・サイエンス株式会社
			高後裕 × サッポロビール株式会社
			西平順 × 株式会社アミノアップ化学
	成果事例
		拠点	健康情報科学研究センター
			るもいコホートピア
			抗酸化機能分析研究センター
			高度脂質分析ラボ
			腸内環境改善研究センター
		食素材	黒千石（黒大豆）
			機能性オリゴ糖　エピラクトース
			リン脂質　プラズマローゲン
			麦芽乳酸菌
		技術	ソルバトクロミック蛍光色素「POLARIC™」
			たんぱく質分離装置「NativenR」
			ＥＳＲ法による抗酸化能分析
		人材育成	Bio-Sフードサイエンスカレッジ
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